幸福感是多方面的，精神滿足，身體舒服，心情愉悅。我們喝完茶之后就覺得口齒生津回甘，心曠神怡，就能提升幸福感好幾度，這是心理作用還是玄學(xué)，沒有科學(xué)依據(jù)嗎？
茶葉雖起源于神農(nóng)氏，但是我們還是需要用現(xiàn)代科學(xué)的方法，來研究一下我們這個問題。
首先，茶最開始作為藥用，其中功效之一就是通氣安神，有安撫情緒的作用。
這里，我們要著重研究一下茶葉所含的一個營養(yǎng)成分：茶氨酸。
它也是茶的主要組成元素之一。
茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味，是茶葉中生津潤甜的主要成。
茶葉中茶氨酸的含量因茶的品種不同，采摘部位不同而變動。
一般來說，茶氨酸含量約為新茶的1～2％左右。
茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，其含量隨發(fā)酵過程減少。
L-茶氨酸是一種在飲食中不常見的氨基酸（不是必需氨基酸之一，甚至也不是常見的非必需氨基酸之一），并且被認(rèn)為是與L-鳥氨酸或L-瓜氨酸類似的非膳食氨基酸。
雖然比起茶多酚，茶氨酸相對來說，在大眾面前較為低調(diào)，但既然能夠成為茶的重要組成部分，其治療保健功效也是可觀的。
1、應(yīng)用于治療抑郁癥
茶氨酸能活化大腦的抑制性神經(jīng)，鎮(zhèn)靜興奮性神經(jīng)，從而能改善睡眠狀況，催人熟睡。
在不同的時間段攝取茶氨酸，可以調(diào)整清醒和睡意兩者間的平衡程度，并保持在適宜的水平上；茶氨酸在夜間會起到催眠作用，白天則發(fā)揮清醒作用。
目前，茶氨酸已被應(yīng)用于治療世界各國發(fā)病人數(shù)最多的常見精神病—抑郁癥。據(jù)估算，全球有1億多人患有不同程度的抑郁癥，抑郁癥發(fā)病率高達(dá)1.5%。
美國、日本等國的保健品廠商已開發(fā)上市了多種以茶氨酸為主純天然抗抑郁膠囊，療效顯著且長期服用也未見任何副作用發(fā)生。
2、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞
測定茶氨酸對大腦各部位單胺類代謝影響時發(fā)現(xiàn)，茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞多巴胺釋放，提高腦內(nèi)多巴胺生理活性。
多巴胺是一種活化腦神經(jīng)細(xì)胞的中樞神經(jīng)遞質(zhì)，其生理活性與人的感情狀態(tài)密切相關(guān)。
茶氨酸與谷氨酸結(jié)構(gòu)相近，會競爭結(jié)合部位，從而抑制神經(jīng)細(xì)胞死。
茶氨酸能用于對谷氨酸引起的腦障礙，如腦栓塞、腦出血等腦中風(fēng)，以及腦手術(shù)或腦損傷時出現(xiàn)的虛血和老年癡呆等疾病的治療及預(yù)防。
3、降壓作用
一般認(rèn)為人體血壓的調(diào)節(jié)是受中樞和末梢神經(jīng)遞質(zhì)兒茶酚胺及5-羥色胺分泌量的影響。
研究證明茶氨酸能有效的降低大鼠自發(fā)性高血壓。
茶氨酸顯示出的降低高血壓效果在一定程度上也可以被看作是一種安定作用。而這種安定作用則無疑會有助于身心疲勞的恢復(fù)。
4、鎮(zhèn)靜作用
L-茶氨酸的性質(zhì)可以概括為沒有鎮(zhèn)靜作用的松弛劑（相對于像檸檬香膏那樣既能松弛也能鎮(zhèn)靜的東西而言），并且還涉及減少壓力感和略微提高注意力。
雖然L-茶氨酸似乎不會誘導(dǎo)睡眠，但它可能（非常微弱地）幫助睡眠，盡管它的效力表明它可能不是一個良好的一線促眠治療補(bǔ)充劑。
5、抗疲勞作用
它的作用機(jī)理是可以調(diào)節(jié)腦電波，試驗中志愿者口服50mg茶氨酸40min后，腦電圖中顯出α波，同時受試對象感到輕松，愉快，無焦慮感。
我們大腦表面可測到α、β、σ和θ,4種與人身心狀態(tài)密切相關(guān)的腦電波。
當(dāng)我們處于安靜休息的清醒狀態(tài)下時，在腦中會出現(xiàn)α波。
禪修者在入定時，大腦中的α波強(qiáng)度大幅增加。
6、袪煙癮、清除重金屬
國科院生物物理研究所繼發(fā)現(xiàn)抑制煙草和尼古丁成癮的新物質(zhì)茶氨酸，通過調(diào)節(jié)尼古丁受體和多巴胺釋放而實現(xiàn)袪煙癮作用之后，最近又發(fā)現(xiàn)，其對煙霧中的重金屬包括砷、鎘和鉛具有顯著的清除作用。
來源：知心茶師，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
